Porta temperos

Finalmente resolvi o problema dos saquinhos de tempero presos por pregadores de roupa!

Os porta temperos que eu encontrava por aí tinham os seguintes defeitos: poucos potinhos, material plástico, muito grandes, preço exorbitante, exigência de muito espaço do armário ou da bancada.

A solução foram esses potinhos de vidro de 40 ml, que comportam perfeitamente o conteúdo dos saquinhos de tempero e ocupam pouco espaço dentro dessa bandejinha de madeira. Encontrei por menos de R$ 1,70 cada em uma lojinha de produtos para perfumistas na Saara, mas também podem ser encontrados em lojas de material para artesanato, já que meu primeiro contato com esses potinhos foi quando ganhei um cheio de brigadeiro de colher como lembrancinha de batizado da minha sobrinha.

Natal na correria de novo!

Todo natal é a mesma coisa: uma correria danada.

Já que este harmonicasa passa mais um ano como “project”, é claro que eu deixei pra hoje a compra do meu amigo oculto e as compras de supermercado, especialmente para os pratos que eu tenho que levar para as festas… Aff, meta para 2012: um harmonicasa sem o “project”.

Como eu fiz o mercado à noite, não sobrou tempo pra adiantar muita coisa, especialmente porque a compra foi grande e tinha muita coisa pra carregar e guardar, o que me deixa particularmente esgotada.

Mas nem tudo está perdido em matéria de organização! Esta semana eu limpei a geladeira praticamente vazia nos mínimos detalhes, e somando isso ao armário de despensa praticamente vazio, me deu vontade de guardar tudo fazendo uma arrumação das boas! E assim foi utilizado meu tempo útil na noite anterior a esse estafante dia.

 
 
 
Tomara que esse “verdinho” continue arrumadinho e colorido! Rs!

Destaque para a caixinha azul da 1ª prateleira! Ela tem o tamanho exato dos saquinhos de tempero! Enquanto não tenho porta temperos, essa é a solução…

Obs.: Sei que já passou das 00hs, então tecnicamente já é dia 24, mas eu sou dessas pessoas que mesmo que durmam às 3 da matina ainda contam como o dia anterior, tá bom?!

Temperos verdes

 

É um problema quando compramos salsa, manjericão, coentro e outras ervinhas que não são tão gostosas quando desidratadas se não usamos tudo de uma vez, por que elas estragam rápido na geladeira.

Duas soluções:

A primeira foi a mami que me ensinou, e é perfeita para os temperos que usamos mais: lavar, picar tudo, pôr num potinho pequeno e congelar. O sabor fica preservado e é fácil tirar só a quantidade necessária do potinho congelado. Maravilha! Eu uso coentro em quase tudo, e não tenho tempo pra ir à feira ou ao mercado toda vez que vou cozinhar.

A segunda é pras ervinhas que a gente só usa de vez em quando, como o manjericão e o alecrim: plantar num vasinho! Eu tenho um com manjericão. Além de bonitinho, dando o ar da graça na minha cozinha, eu podo um pouquinho quando quero pôr nos pratos à base de molho de tomate.